“Da Piazzetta a Piazzetta” animerà il borgo di Poggio Moiano (RI) il 23 agosto 2025 a partire dalle 19.30, trasformando il centro storico in un salotto a cielo aperto, dove gusto, tradizione e musica si intrecciano lungo un itinerario enogastronomico che conduce tra scalinate e vicoli suggestivi.
Protagonista assoluto sarà l’olio extravergine d’oliva Sabina D.O.P., da sempre considerato il prezioso “oro verde” di queste terre. A lui è dedicata l’apertura del percorso, con la classica bruschetta. Da lì il cammino continuerà tra piatti autentici e saporiti: la coratella alla sabinese, una selezione di formaggi tipici freschi e stagionati, i maccheroni tirati a mano con sugo rustico, e il fallone, la caratteristica pizza ripiena della tradizione. Sarà possibile trovare carne alla griglia servita con verdure di stagione, per concludere infine con una ricca scelta di dolci locali.
Ad arricchire l’esperienza, spettacoli popolari, performance di artisti di strada e letture di poesie in dialetto.
