Novembre 2023

EVENTI E MANIFESTAZIONI

SU RAI 3 A "PANI D'ITALIA" PER “GEO” DI ROBERTO PALOZZI RACCONTA ANCHE DI RIETI E DELLA TRADIZIONE DEI “PIZZICONI”

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Nella puntata di “Geo” (RAI Tre) di mercoledì 22 novembre 2023, sarà trasmesso il nuovo documentario di Roberto Palozzi (scritto con Lucy Fulford), intitolato "Pani d'Italia" e dedicato ai pani regionali italiani e alle tradizioni a essi connesse.

Il regista reatino questa volta è andato alla ricerca dei differenti modi di panificazione che caratterizzano praticamente tutte le provincie d'Italia; e fra le varie tappe alla scoperta di filoni, focacce e schiacciate del Bel Paese, è stata inserita anche quella dedicata ai “pizziconi” di Rieti, dei quali sarà raccontata la storia e illustrata la ricetta. 

Le riprese sono state effettuate presso il ristorante “da Antonietta”, nel cuore del centro storico, con la collaborazione della cuoca Stefania Michelangeli. 

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